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重庆小面学习加盟去哪里学习重庆小面制作方法
重庆小面有多种口味,素面,肉面,肥肠面,炸酱面,豌豆面,牛肉面等等,十几种口味小面,根绝自己的爱好选材口味,好吃不贵的重庆小面开店加盟,聚香园专业教学重庆小面配料,酱料。配菜的制作方法、
重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。
重庆小面培训费是2800元
学习咨询电话 刘老师
主料为新鲜小麦粉面条,重庆人称之为“水面”、“水叶子”。
汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料,形成了复合型麻辣口味汤料。
配料为时令绿蔬。
广义的小面还包括有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家“干熘”(拌面)、“提黄”(偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。
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板面1200元,拉面1800元,炸酱热干面1800元,朝鲜面1500元