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德州学做板面技术去哪学习牛肉板面做法(图)

浏览量: 293发布时间:2015-09-24
导读: 德州学做板面技术去哪学习牛肉板面做法,学习正宗板面,济南汇丰园培训板面好吃,一方面是面要筋丝柔软,另一方面浇的牛肉卤子要辣香利口,且汤要味美。牛肉板面卤子制作尤其关键:将鲜牛肉切成小肉丁,先用牛油将辣椒炸黑 ( 注意不要炸的太老)捞出,将牛肉丁加花椒和醋一起放在锅内熬制,至肉烂油清时,再将食盐和加入。板面下好后,兑上肉卤子,就成一大碗安徽板面了,青菜是青的,

德州学做板面技术去哪学习牛肉板面做法,学习正宗板面,济南汇丰园培训板面好吃,一方面是面要筋丝柔软,另一方面浇的牛肉卤子要辣香利口,且汤要味美。

牛肉板面卤子制作尤其关键:将鲜牛肉切成小肉丁,先用牛油将辣椒炸黑 ( 注意不要炸的太老)捞出,将牛肉丁加花椒和醋一起放在锅内熬制,至肉烂油清时,再将食盐和加入。板面下好后,兑上肉卤子,就成一大碗安徽板面了,青菜是青的,板面是白的,卤子发红,又漂着辣香,吃着十分过瘾。 

正宗牛肉板面做法,捞起煮好的板面和菜,清白润滑,晶莹透亮。然后浇上沸好的枣红色的卤子。白的面条,绿的菜叶,红的卤子,使人食欲大增。 

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