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长沙哪里可以学做麻辣烫(图)

浏览量: 219发布时间：2015-09-28
导读： 长沙哪里可以学做麻辣烫 在线 Q Q：3110168801 （一直在线）手机（微信）号：18673156218（欢迎拨打）电话预约的两个人学可免除一人学费针对顾客个性化的消费需求，提供4种吃法：火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫，像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫是为单人现点现做的，串签麻辣烫是即 来即食的，火锅麻辣烫是多人聚会热闹的……吃鲜嫩可口的食品，
长沙哪里可以学做麻辣烫 

在线 Q Q：3110168801 （一直在线）手机（微信）号：（欢迎拨打）电话预约的两个人学可免除一人学费长沙哪里可以学做麻辣烫（图）_1


　　针对顾客个性化的消费需求，提供4种吃法：火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫，像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫是为单人现点现做的，串签麻辣烫是即 来即食的，火锅麻辣烫是多人聚会热闹的……吃鲜嫩可口的食品，香辣过瘾；喝营养丰富的骨汤，强身健体、美容养颜，这是更美味、更营养、更健康、更时尚的享受！
　　麻辣烫、串串香，海鲜烫，味道好坏关键在于涮烫底料的配制。本系列重点传授烫底料的配制方法及整个操作工艺过程。本中心秘制底料配方，采取几十种调料、药材配置而成，麻辣鲜香味具有，强烈诱惑口舌，堪称一绝。小投入，高回报，创业绝对好项目。
　　培训内容
　　1. 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
　　2. 麻辣烫底料的配制及熬制方法。
　　3．麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
　　4. 火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
　　5. 设备器具采购途径和要求。
　　6. 各种调料的认识及采购信息；
　　7. 店面选址及经营管理技巧。
　　学习费用
　　含技术转让费、资料费600元随到随学，学会为止。
　　我们的培训流程:
　　一：熬制全天营业所需的汤底，调制各种碗料，
　　二：切菜串菜，如何串能让你既节约了成本，又让顾客看着份量足。
　　三：烫菜，即哪种先放，哪种后放，点菜篮标号，同时有二三十个人排队，也不会烫错，可以操作自如。
　　四：炒大料由你照着配方称各种药材，佐料的投放顺序、火候大小，炒制程度、炒制时间等
　　五：白汤麻辣烫与红汤麻辣烫的制作方法。
　　六：日常营业中烫菜锅里汤少了如何添加高汤，如何保持味道一致。

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