德州重庆小面做法济宁重庆小面培训费多少(图)
浏览量: 293发布时间：2015-09-28
导读：
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想学习正宗重庆小面做法，济南聚香园培训重庆小面技术。
重庆小面重在讲究味，各种佐料如：油、红油、花椒油、酱油、醋、葱、姜汁、蒜泥、芝麻、黄豆、花生酱、花椒面、胡椒面、味精等等十多种，在面放入碗内之前，加入鸡汤将所有佐料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用。以致于民间有宽汤窄面之说法，就是面少佐料多，因此，吃小面重在品味，而不在于吃面。
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