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去哪里有学包点技术的地方(图)

浏览量: 134发布时间：2015-10-03
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去哪里有学包点技术的地方

特大喜讯：当天现场考察 同时?学两样送两样?或者学两项第二项可以半价

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湖南长沙湘味轩厨师培训，长沙小吃培训，本公司培训包子学费是1500元。

 去哪里有学包点技术的地方（图）_1
包子的做法： 

包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。随着社会生活实践不断向前发展，密切结合生活饮食上的需要，馒头逐渐演变由“馒头”里边装上肉馅的食物，名曰为“包子”了，因为是用面和肉包成的，故被人们恰到好处。

培训品种介绍：
 
   生肉包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧麦、花卷等。



一、发面 
有两种发面的方法： 
1．用面肥发面（通常叫大碱发面） 
把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，  一定要用凉水把包子放进去再通电. 
2．用酵母发面（通常是快速发面法） 
.配料：面粉500克，干酵母3克泡打粉5克，豆油1两，温水（250克－300克）根据面粉的吃水量，糖20克. 



做法： 
（1）将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑. 
（2）在坑内加入温水，放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右. 
（3）待面醒好后，做成自己想做的包子，馒头，花卷. 
（4）把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.（如蒸馒头大约在30分－40分如果蒸花卷17分钟） 


营销建议：
本产品特别适合学校、超市、步行街、广场、居民区等旺市经营。开始营业时，每天选一个品种低于成本特价销售，特价标识要醒目，讲究宣传策略。低价位往往易迅速吸引人气，从而带动其它品种的销售。 
无需店面：商业街、步行街、学校门口、夜市、住宅小区。 

 


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