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脆皮烤鸭脖源于“九九鸭”名,乃取一汤姓士乳名“九九”。“九九”年轻时,善良真诚,勤劳聪慧,于重庆饭店打工深得厨师吉某喜欢。厨师吉某年老无子,“九九”非常照顾伙伴,岁月几载,一老一少渐成望年之交, 1985 年春节,“九九”回家成亲,老厨吉某授以祖传卤鸭配方祝贺。当年夏天,“九九”偕妻子于郑州开店铺,取名“九九鸭店”。至此脆皮烤鸭脖便流传开来。
鸭脖子是佐餐下酒的小食品,其营养价值还是不容忽视的。众所周知,鸭属凉性,经常食之,平肝去火,而配料中的辣椒,性温而不燥,除湿去烦,开胃健脾。高蛋白,低脂肪,口感鲜美,肉质细嫩,辣得过瘾,口味无穷。更具有益气补虚,暖胃生津,调节阴阳,降血脂以及养颜美容等功效。
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脆皮烤鸭脖培训费是1800元
脆皮烤鸭脖包括:鸭脖,鸭肠,鸭头,鸭肝,鸭翅,整鸭,毛豆,藕,蔬菜等
报名学习电话 刘老师
脆皮烤鸭脖加干锅鸭头共2800元
麻辣香锅加冒菜加麻辣烫共3000元