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炸酱面加盟济南培训炸酱面武汉热干面培训(图)

浏览量: 244发布时间：2015-10-27
导读： 炸酱面加盟济南培训炸酱面武汉热干面培训 加盟正宗的炸酱面制作方法，学习炸酱面配方，学习炸酱面配料比例，专业的操作间培训技术，另外还有热干面，重庆小面，拉面，板面培训，你都可以搭配学习，营养健康的面食小吃培训。 炸酱的主料是七分瘦三分肥的猪肉丁。此外还要少许笋丁、酱瓜末，如此而已。要紧的是油中沸酱：锅内放足量的花生油，先煸葱姜、肉丁，断生后，改为文

    炸酱面加盟济南培训炸酱面武汉热干面培训

    加盟正宗的炸酱面制作方法，学习炸酱面配方，学习炸酱面配料比例，专业的操作间培训技术，另外还有热干面，重庆小面，拉面，板面培训，你都可以搭配学习，营养健康的面食小吃培训。

    炸酱的主料是七分瘦三分肥的猪肉丁。此外还要少许笋丁、酱瓜末，如此而已。要紧的是油中沸酱：锅内放足量的花生油，先煸葱姜、肉丁，断生后，改为文火，油温保持六成热，倒入甜酱，慢沸，用勺子不停地搅动。切勿煳锅，那样甜酱会变成苦胆汁。甜酱须沸透，不然色味不正，随之加入一二勺高汤，下笋丁、酱瓜末，在小火上“咕嘟”一会儿，熄火。这时每粒肉丁都被甜酱咕嘟透了，一碗油汪汪的炸酱就做好了。 

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