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曾国藩酒的历史文化

浏览量: 1959发布时间：2015-11-19
导读： 曾家自曾国藩的出生地白玉堂有记载起，就有酿酒的历史，每年将一部分粮食酿制成酒储存，家中逢大小事必备佳酿。作为中国近代史最后的理学大师与一代大儒，曾府跟许多中等以上的家庭一样，遵奉孔子“市酒不沽”之训，饮酒讲究自酿。曾国藩在家书中说：“男子须讲求耕读二事，女子须讲求纺绩酒食二事。”其夫人欧阳氏，日常工作之一即是带领家中女眷酿造酒酱，从不懈怠。 有关曾国藩
曾家自曾国藩的出生地白玉堂有记载起，就有酿酒的历史，每年将一部分粮食酿制成酒储存，家中逢大小事必备佳酿。作为中国近代史最后的理学大师与一代大儒，曾府跟许多中等以上的家庭一样，遵奉孔子“市酒不沽”之训，饮酒讲究自酿。曾国藩在家书中说：“男子须讲求耕读二事，女子须讲求纺绩酒食二事。”其夫人欧阳氏，日常工作之一即是带领家中女眷酿造酒酱，从不懈怠。
    有关曾国藩家酒的记载和传说很多，如湘军常年在江南水域作战，为祛湿健身，将士多喜饮酒。曾家经常以原汁家酿犒赏部属；曾任贵州知府的湘军重要将领胡林翼属下贵州藉将领朱洪章，把贵州酒与以曾府家酒为主的湘酒互补改酿，大受欢迎；曾国藩的弟弟想戒酒，曾国藩在家书中说：“戒酒似可不必，三两杯以养血，未始不可，但不宜多耳”；曾国藩每年进贡朝廷曾府陈酿的老酒。清同治九年正月十六日，皇上和慈禧太后在乾清宫大宴群臣。以往均由满族大学士领饮御酒，当日太后破例钦命由汉人曾国藩领饮，并让侍者抬上曾国藩进贡皇上的自家精酿老酒赐饮众臣。这是清朝人臣所能享受的最高礼遇，也使曾国藩一生荣耀达到极点。
    以上可见，曾府家酒是一款历史悠久、广集各家所长、以健身强体为宗旨的珍贵酒品。

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