“东西南北中,好酒在张弓”,从小编记事起,著名相声大师马季一手拿瓶张弓酒,一手竖起大拇指,带着人们再熟悉不过的笑容诙谐幽默地脱口而出:“东西南北中,好酒在张弓!”这句耳熟能详、妇孺皆知的广告词流传至今,小编得知能到张弓酒厂采风也是兴奋的不要不要的
9月12日,受张弓酒业有限公司诚邀,中原照相馆摄影俱乐部20余位会员,在张弓酒厂相关负责人的陪同下,深入酿酒车间,在生产包装一线听取酿酒流程讲解,在储酒室欣赏酿酒工艺,品尝陈酿美酒。整齐排列的的酒缸,辛勤劳作的酿酒师傅,酒味浓郁的酒糟,都成了摄影家们拍摄的素材,大家沉醉其中,感受着张弓酒的魅力。
最大的马鞍形酿酒车间,可真真的开了眼咯
从曲的淡香到发酵的柔温,从混蒸的青烟到滴酒的浓香,无一不倾注着张弓人的心血。精细的工艺流程加上特定的微生物环境,让大家再一次嗅到窖香浓郁后留下的余香。
亚洲最大的马鞍形酿酒车间,可真真的开了眼咯
晕晕哒“摇摇晃晃”地川流在张弓镇,听到这样一个故事:
商代,在葛伯国(今宁陵县)城南三十里处一古老村寨,村中有一勇士张弓,此人忠勇侠义。时值战乱,为报效国家,主动戍边御敌。家中新婚妻子,忠贞贤惠,因时时惦念千里之外的丈夫,每逢吃饭时都要盛出一碗,恭恭敬敬地放在桌上,摆上筷子,就像丈夫在家一样,以示眷念。过后,她又不忍心仍掉,就放在瓮里,时间长了,竟积攒了满满一大瓮。
张弓抗敌得胜,荣归故里,夫妻团圆,妻子向他叙说离别相思之苦,并拉他去看瓮中饭食,张弓被妻子深情厚意所感动,表示一定要尝一尝瓮中的饭食。于是妻子下厨给他重新蒸煮,说也奇怪,从笼里流出来的水,却散发出浓郁的香味,张弓一尝,甘爽清冽,醇香可口。于是,他连饮满满两大碗,张弓沉沉睡去,但见脸色红晕,出气均和,只是呼而不醒,妻子焦急万分。两天后,张弓醒来,舒展身体,感到浑身通泰,连声赞好。远亲近邻得以尝之,均称美物,以后便如法炮制,地方官吏以珍稀贡品进贡商王,商王赐名“张弓酒”,赐该村为“张弓村”。