牛肉板面学习做法，加盟一个正宗的安徽牛肉板面店(图)
浏览量: 247发布时间：2015-12-01
导读：
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学习板面技术配方，培训板面做法，正宗的牛肉板面学习姚宇，qq1179730586，微信： 欢迎来公司考察和习，并且提供免费品尝！！！
开一个安徽牛肉板面店，小本经营的项目，从做面条，做臊子，熬制酱料等全部都教，学习的时间不限制，技术包教包会。
做臊子的时候辣椒要炒成半糊状，味道才好，配料是有20多种，香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好的臊子放置备用就可以，一般也不会坏。面条煮好捞出，浇上臊子就可以吃了，一碗完整的板面就做好了。
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