砂锅粉培训，砂锅粉教学，长沙正宗砂锅粉技术 

特惠价：800元

砂锅粉：砂锅粉（砂锅米粉）是贵州各地到处都有的一种砂锅美食，有较多种口味供选择。常见的有：火腿砂锅粉、排骨砂锅粉、蹄花砂锅粉、肥肠砂锅粉、脑花砂锅粉、炖鸡砂锅粉等品种。 


培训流程 
1．制作砂锅粉原材料的认识和选用； 
2．用砂锅粉汤底的配方与熬制方法； 
3．各式配菜的处理技术与保鲜技巧； 
4．秘制红油的制作方法； 
5．高汤的制作流程与方法； 
6．砂锅粉的熬制火候与操作技巧； 


教学内容 
1．砂锅粉原汤的熬制。 
2．火腿砂锅粉、辣子鸡粉 
3．排骨砂锅粉、大排粉 
4．瘦肉砂锅粉、脆臊粉、三鲜粉 
5．三鲜砂锅粉、肥肠砂锅粉 
6．鸡肉砂锅粉、脑花砂锅粉、炖鸡砂锅粉等品种。 



新食代套餐系列 
一、1280元 岳阳烧烤+酸辣粉+麻辣烫 
二、1280元 铁板鱿鱼+泡菜+西安凉面+凉粉 
三、1280元 唆螺+香辣蟹+酸辣粉+无骨鸡柳系列 
四、1280元 砂锅粉+酸辣粉+麻辣烫+凉菜 
五、2000元 绝味鸭霸王+湖南酱板鸭 



营销建议： 
本产品特别适合学校、超市、步行街、广场、居民区等旺市经营。开始营业时，每天选一个品种低于成本特价销售，特价标识要醒目，讲究宣传策略。低价位往往易迅速吸引人气，从而带动其它品种的销售。 
无需店面：商业街、步行街、学校门口、夜市、住宅小区。 

 培训公司：长沙美食培训小吃培训学校

项目部负责人：李飞

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