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北京正宗烤乳猪加盟总部(图)

浏览量: 154发布时间：2015-12-17
导读： 北京欣祥天和餐饮为了让学员学到较正宗的烤乳猪技术，我们推出了炭烤乳猪培训班。现在北京欣祥天和餐饮首先透露烤乳猪的做法。烤乳猪培训内容如下： 烤乳猪加盟1、采购时应该选择较为新鲜的乳猪，较好在一个月左右还没有断奶的小猪；、将乳猪内脏残留下来的东西全部用水清洗干净；3、将所需要腌制乳猪的盐、味精、香精、香料、料酒等配料均匀的涂抹在乳猪身上；4、腌制一段时间后
北京欣祥天和餐饮为了让学员学到较正宗的烤乳猪技术，我们推出了炭烤乳猪培训班。现在北京欣祥天和餐饮首先透露烤乳猪的做法。

烤乳猪培训内容如下：   烤乳猪加盟北京正宗烤乳猪加盟总部（图）_1

1、采购时应该选择较为新鲜的乳猪，较好在一个月左右还没有断奶的小猪；

、将乳猪内脏残留下来的东西全部用水清洗干净；

3、将所需要腌制乳猪的盐、味精、香精、香料、料酒等配料均匀的涂抹在乳猪身上；

4、腌制一段时间后，用铁叉、支撑架和铁丝绑紧定型，浇上热水让乳猪表皮收缩，然后均匀的在乳猪皮涂一层乳猪皮水；

5、将绑紧的乳猪放进烤炉或者在炭槽手动烤乳猪，烤炉是比较现代化设备，无须在旁边看乳猪。而手动碳烤乳猪是比较累的工作，但是烤出来的效果和味道是烤炉烤出来的乳猪无法媲美的，这就要看个人的选择。
北京正宗烤乳猪加盟总部（图）_2
6、炭火根据乳猪的大小而摆放，摆放要均匀且炭火基本要一致，不然乳猪会焦嫩不一，口感会略差一筹；

7、烤乳猪是要不断的将乳猪翻滚，而且要留意烤猪的颜色，一般乳猪烤至金黄，表皮香脆就可以了；

8、用小刀将影响美观的黑点轻轻的刮掉即可。

北京欣祥天和餐饮制作的烤乳猪皮薄香脆、肉质松嫩、骨头香酥、金黄闪亮，味道****，拿出来的时候**大放异彩。欢迎所有想学习烤乳猪的学员前来北京欣祥天和餐饮学习烤乳猪技术。
招商电话：（微信同步）
招商客服QQ：625211248（24小时在线）
招商联系人：贾旭敏
招商地址：北京市丰台区南苑民俗旅游文化街东九号（外地学员可免费接站）

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