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长沙哪里可以学做常德米粉(图)

浏览量: 144发布时间:2015-12-21
导读: 长沙哪里可以学做常德米粉?常德米粉就是南北人口迁移而形成的南北饮食文化融合的产物。随着时间的推移,湖南津市人对米粉的制作摸索出更多更好的方法,口味也越来越丰富以前“下粉”被叫做“碗粉”,盖码不光是几片牛肉了,有了“红绕牛肉”、“麻辣牛肉”、“牛排”、“牛杂”……,“凳粉”被称为“炖粉”火锅里不再只是牛肉汤,各种各样的牛肉钵:清炖的、红烧的,牛肉、牛腩、牛肚、
长沙哪里可以学做常德米粉?常德米粉就是南北人口迁移而形成的南北饮食文化融合的产物。随着时间的推移,湖南津市人对米粉的制作摸索出更多更好的方法,口味也越来越丰富以前“下粉”被叫做“碗粉”,盖码不光是几片牛肉了,有了“红绕牛肉”、“麻辣牛肉”、“牛排”、“牛杂”……,“凳粉”被称为“炖粉”火锅里不再只是牛肉汤,各种各样的牛肉钵:清炖的、红烧的,牛肉、牛腩、牛肚、牛排骨……
 
长沙食为天常德米粉培训实操内容:
津市牛肉粉干粉选择和浸泡技术,高汤熬制技术                                              
五香牛肉、牛腩、鲜肉、酸辣粉的烹调技术                                                      
脆皮肉的烹调技术、黄豆、花生的酥炸技术
、鸡蛋、排骨、牛肚等整套流程技

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专家建议:津市牛肉粉经营,材料长期采购可以到批发市场去批发,价格还要便宜得多。也可以自己搭建配送渠道,达到提高效率和控制成本。

长沙食为天小吃培训,其它 特色小吃类:1:烧烤技术 2:麻辣烫技术 3:油炸技术 4:铁板烧技术 5:奇香麻辣凉面 6:卤菜系列 7:凉菜系列 8:香辣面 9:奇香辣椒油 10:正宗重庆酸辣粉技术11:大料高汤制作 12:焖锅系列 13:锅饺技术 14:汤粉系列 15:臭豆腐培训 16:陕西凉皮 17:特色火锅 18:奇香凉面 19:铁板煎豆腐技术 20:铁板鱿鱼 21:土家酱香饼培训 22:粥类培训 23:鸭脖培训(久久鸭脖王技术,绝味鸭脖技术培训) 24:包子培训 25:酸辣粉培训 26:早餐培训 27:现磨豆浆技术 28:麻辣香锅培训 29:早餐培训 30:粥吧(潮州砂锅粥)等小吃技术培训  

食为天推荐:粉店①:津市牛肉粉+炒粉
粉店②:常德米粉+桂林卤粉+炒粉
粉店③:津市牛肉粉+炸酱面
粉店④:津市牛肉粉+担担面+炒粉
粉店⑤:炸酱面+担担面+桂林卤粉
粉店⑥:津市牛肉粉+鱼粉
粉店⑦:鱼粉+担担面+羊肉粉

粉店⑧:津市牛肉粉+混沌+饺子

长沙哪里可以学做常德米粉(图)_1

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