湖南有教做盖码饭的没，特色盖码饭技术培训
浏览量: 90发布时间：2015-12-21
导读：
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湖南有教做盖码饭的没，特色盖码饭技术培训
联系人曾天宇 手机：18390953671 QQ：3263514559 微信：zty8561
联系地址：长沙市星沙汽车站旁星沙二区19栋118号1至6楼
长沙湘味轩培训总部最新优惠活动：一份学费学两个人，学第2个技术只要半价，终极半价优惠，活动只限10天，机会不多，还等什么， 抓紧行动，此活动需要提前电话预定! 郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费,机会不多，还等什么， 抓紧行动，此活动需要提前电话预定
制作技术流程：
．盖码饭原材料的认识和选用；2．各种食材的处理方法和肉料的腌制手法技巧；
3．配菜方法及各种菜的制作方法；
4．各种炒菜酱汁的配置；
5．各种炒菜的炒制方法与技巧；
6. 盖码饭的熬制技术；
7. 刀工技术指导
8. 炒菜火候的掌握；
9. 盖码饭的菜色品种搭配方法；
培训品种： 1．肉类小炒 2．蔬菜小炒 3．禽类小炒 4．鱼类小炒 5．蛋类小炒 6．豆品小炒 7．汤的熬制
培训课程安排 理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.
示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践： 1.自己备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训时间 1：自由安排学习时间，随到随学； 2：学习时间一般为三到四天左右； 3：具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止
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