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哪里可以学正宗卤菜技术(图)

浏览量: 210发布时间：2015-12-25
导读： 哪里可以学正宗卤菜技术培训内容畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。 禽肉类：虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。 豆制品类：五香面筋、香卤干子、卤水素鸡

哪里可以学正宗卤菜技术



培训内容

畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。 

   禽肉类：虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。 

   豆制品类：五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。 

   其他卤品：卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕

培训过程


卤菜教学流程：  
1、卤制品的市场选料采购技巧 
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧 
3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法 
4、卤水颜色的处理（炒糖色等） 
5、各种材料卤制的技巧 
6、卤水的保存、增香等后期处理 
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决


新食玳 阳灵手机（微信）： Q.Q:3066855112


培训时间


不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！



新食玳培训中心拥有多年培训经验，名师辅导，让您创业无忧，全国拥有100多家分点！真正美食界的王者，秉承着一对一教学模式！技术包教包会，不限定学习时间！学技术，就选新食玳！所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的创业人士的一致好评。


培训费用


活动优惠价：1200 元   包含技术转让费、学习资料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。





                               哪里可以学正宗卤菜技术（图）_1



新食玳招生对象：有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生、都市白领，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，有无基础均可。



新食玳教学理念：诚信教学，保证品质，共创社会价值；全天候接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学。



长沙新食玳教学优势：1、专业技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级



培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；
2、保证核心技术配方无保留传授技术；
3、保证学习中途不增加任何杂费；
4、保证学员能够完全掌握核心技术；
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；

 

长沙新食玳培训服务流程：

一、咨询：

长沙新食玳24小时电话（）咨询，我们培训工作人员会细心周到的为你解答（除技术范围外）所有相关疑问。

二、考察：

每天早上7：00至下午22：00可以来实地参观考察，节假日照常上班，如有更改本网站上另行通知。

三、品尝：

可以先品尝后学习，品尝要当面预约，由我们安排是当日品尝或次日品尝。

四、报名：

双方签订合同，指定老师授课。

五、住宿：

长沙新食玳针对路途较远的学员，我们有专门跟我们公司合作的宾馆（20-50每天）单间单卫生间；有床铺、热水，棉被、电视、风扇，空调，晾衣架等，学员只需带上换洗的衣服即可。

六、学习：

     长沙新食玳学习过程：全国连锁品牌新食玳

第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。



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