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正宗鸳鸯火锅技术培训,哪里可以学鸳鸯火锅技术(图)

浏览量: 291发布时间:2015-12-26
导读: 正宗鸳鸯火锅技术培训,哪里可以学鸳鸯火锅技术鸳鸯火锅培训教学流程:1、火锅配方中的香料的识别2、火锅蘸酱碟的制作方法3、火锅清油的底料的炒制技术4、火锅老油的底料的炒制技术5、火锅高汤、清汤的熬制方法6、火锅味型的对锅技术7、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理8、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业9、后期电话辅导,开店疑难问题解决湘味

正宗鸳鸯火锅技术培训,哪里可以学鸳鸯火锅技术

鸳鸯火锅培训教学流程:

1、火锅配方中的香料的识别

2、火锅蘸酱碟的制作方法

3、火锅清油的底料的炒制技术

4、火锅老油的底料的炒制技术

5、火锅高汤、清汤的熬制方法

6、火锅味型的对锅技术

7、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理

8、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业

9、后期电话辅导,开店疑难问题解决

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