学费 1500元

培训内容 酱板鸭系列还有：酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭

拐、、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等等。

培训要点 分别介绍其原材料的选购，

使用设备及用具的配置，

加工原料的处理工艺，

中药材的放量配制，

口味的把握与调整，

各种卤汤的调制配方，

香辛料的认识及使用方法，

整个制作工艺流程及注意事项。

长沙新食玳培训中心，有专业老师，技术精湛，教学有方。学校环境优

美，设备齐全，是你学习技术的场地，是您创业圆梦的摇篮。厨艺培训来长

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训手段，受到广大的用人单位的一致好评。

特色小吃培训：

泉水香豆腐，章鱼小丸子，冷饮系列，奶茶系列，臭豆腐系列，糖

水系列，炸鸡汉堡，鸭霸王系列，酱板鸭系列，卤菜系列，盐焗鸡

系列，烤鸭系列，凉拌菜系列，泡菜系列，凉皮，凉面，麻辣烫系

列，油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列

特色菜、快餐培训：

钱粮糊土鸭（土鸡），湖南蒸菜系列，石锅鱼系列，鸳鸯火锅，坛

子鸡系

列，麻辣香锅系列，萝卜牛杂，盖码饭系列，家常小炒系列，煲仔

饭系列

早餐粉、面培训：

常德米粉系列，早餐汤粉系列，炸酱面，桂林米粉系列，卤粉系

列，过桥米

线系列，砂锅粉系列，螺蛳粉系列，鸭血粉丝，鱼粉系列，酸辣

粉，热干面，手工面，长沙炒码粉，炒饭炒粉