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新泰学习驴肉火烧做法临沂培训河间驴肉火烧配方(图)
浏览量: 179发布时间：2016-01-17
导读：
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驴肉火烧加盟，学习河间驴肉火烧做法，正宗口味的驴肉火烧免费加盟，新年期间学习仅需1800元。
驴肉火烧好不好，一看驴肉，二看火烧。
驴肉应该是陈年老汤（熬制多年而成），加秘制佐料，大锅炖制而成最佳。选用的驴肉出自是野外放养的小驴肉或比较肥的驴肉肉质较好。老驴的汤香，但肉不嫩。炖制过程也有比较高的要求，首先，要保证炖制质量。炖制的驴肉不能偷工减料，比如，不要放硝盐，硝盐过量对人体健康不利，也影响肉的味道。其次，要掌握好火候，有时候，您吃驴肉火烧有这样的感觉，吃的驴肉不容易嚼烂，容易塞牙缝，这就跟驴肉煮的火候有关系，煮的好的驴肉，不管您的牙好不好，塞牙缝是偶尔的情况。所以一定要保证充分的炖制时间，但时间也不宜过长。最后，咸淡适宜。煮的驴肉如果味过于淡，影响驴肉香味的散发。过咸，影响我们的口味。
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致富学习电话 刘老师
