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武汉艳阳天酒家宝丰路店一楼“变身”清末民初风格酒肆

浏览量: 318发布时间：2016-01-20
导读： 武汉艳阳天酒家宝丰路店一楼“变身”清末民初风格酒肆。这家名为“汉口巷子”的汉味民俗全景体验式酒楼，首次将湖北大鼓、湖北评书、楚剧、汉剧等汉派表演艺术植于店内，重现三镇老街旧事，让人品尝当年老味道。 “汉口巷子”行政总厨介绍，目前菜品有130多道，基本来自民间的寻常食材，突出手工制作和透味。比如藕汤选自巴河特供莲藕，用土铫子清水文火煨制4小时才出品。
武汉艳阳天酒家宝丰路店一楼“变身”清末民初风格酒肆。这家名为“汉口巷子”的汉味民俗全景体验式酒楼，首次将湖北大鼓、湖北评书、楚剧、汉剧等汉派表演艺术植于店内，重现三镇老街旧事，让人品尝当年老味道。
   “汉口巷子”行政总厨介绍，目前菜品有130多道，基本来自民间的寻常食材，突出手工制作和透味。比如藕汤选自巴河特供莲藕，用土铫子清水文火煨制4小时才出品。
    这里还推出牛肉豆皮、生煎包、糊米酒等武汉小吃，还有武汉市面上几近绝迹的小吃“油香”。价格也比较亲民，热干面4元一碗，油香3元2个。
    “汉口巷子”每天从清晨6时营业到次日凌晨2时，集早茶、中餐、晚餐、夜宵于一体。为吸引“老武汉”客人，“汉口巷子”每天厅堂内上演多场现场说书弹唱，有湖北大鼓、湖北评书、湖北小曲、湖北道情等。
    长江日报记者了解到，今年是“艳阳天”创办20年。荣膺过“中国十大餐饮品牌”称号的“艳阳天”董事长余震彦说，面对餐饮业遭遇的食品原材料价格上涨、劳动力成本上升、利润空间明显缩小等诸多压力，要通过多品牌经营，细分市场，找寻市场竞争的制高点。

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