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哪里有牛肉粉技术学习?哪里教津市牛肉粉?哪里有常德津市牛肉粉培训
长沙新食玳小吃:随到随学、学会为止、不限学习时间,实践操作学习、节假日不休,常年招生。
津市牛肉粉津市牛肉粉范围极广,在全国各地几乎都有店铺卖,不外仍是起源地湖南津市牛肉粉最够味儿。津市牛肉粉味道鲜美,香滑不油,与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃。编纂本段津市牛肉粉种类浇头种类 津市牛肉粉的浇头(本地人叫码子)种类主要包括:麻辣牛肉,红烧牛肉;其次辅助品种还有:猪肉、酸豆角、肥肠、排骨、炸酱等浇头。粉的种类 米粉主要有圆粉和扁粉之分。进入店面之后,店主一般会问你“七(吃)圆滴仍是七扁滴”
牛肉粉实际操作内容
1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的面(粉)。
7.复习制作技术,独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。
津市牛肉粉培训品种:
香辣牛肉(粉、面)
牛杂牛腩(粉、面)
麻辣牛肉(粉、面)
红烧排骨(粉、面)
虎皮鸡蛋(粉、面)
红烧肉码子 三鲜码子 木耳肉丝等
新食玳津市牛肉粉培训内容
教授津市牛肉粉面的全套制作,以及津市牛肉粉独家秘制配方。品类有牛杂、红烧牛肉、麻辣牛肉、肉丝、炸酱、三鲜、肥肠、猪脚、红烧肉、排骨、等多样佐料码子。掌握调味和原材,如对熟牛肉、粉、猪油、辣椒、红油、香菜、酱油、醋、葱的运用。实际操作培训,学员全程亲自动手,现场实际操作强化技艺。包教包会。学会为止
想学习小吃餐饮技术,就来长沙新食玳!!!
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联系人: 新食玳-张先生
Q Q:3208013280
手 机(微信):
联系地址:湖南省长沙市汽车西站岳麓区望城坡商贸城2栋107号
长沙新食玳小吃培训,其它 特色小吃类:1:烧烤技术
2:麻辣烫技术 3:油炸技术 4:铁板烧技术
5:奇香麻辣凉面 6:卤菜系列 7:凉菜系列
8:香辣面 9:奇香辣椒油 10:正宗重庆酸辣粉技术11:大料高汤制作 12:焖锅系列 13:锅饺技术 14:汤粉系列 15:臭豆腐培训 16:陕西凉皮 17:特色火锅 18:奇香凉面 19:铁板煎豆腐技术 20:铁板鱿鱼 21:土家酱香饼培训 22:粥类培训 23:鸭脖培训(久久鸭脖王技术,绝味鸭脖技术培训) 24:包子培训 25:酸辣粉培训 26:早餐培训 27:现磨豆浆技术 28:麻辣香锅培训 29:早餐培训 30:粥吧(潮州砂锅粥)等小吃技术培训
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