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老兵纪念酒酒液无色,清澈透明

浏览量: 341发布时间:2016-01-21
导读: 老兵纪念酒产自名酒倍出、酒文化渊远流长的四川省,酿造工艺与五粮液有异曲同工之妙,原料同为红高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食。糖化发酵剂则以纯小麦制曲,有一套特殊制曲法,制成“包包曲”,酿造时,须用陈曲。用水取自岷江江心,水质清洌优良。发酵窖是陈年老窖,有的窖为明代遗留下来的。发酵期在70天以上,并用老熟的陈泥封窖。
老兵纪念酒产自名酒倍出、酒文化渊远流长的四川省,酿造工艺与五粮液有异曲同工之妙,原料同为红高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食。糖化发酵剂则以纯小麦制曲,有一套特殊制曲法,制成“包包曲”,酿造时,须用陈曲。用水取自岷江江心,水质清洌优良。发酵窖是陈年老窖,有的窖为明代遗留下来的。发酵期在70天以上,并用老熟的陈泥封窖。

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