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湖南哪里有学卤菜的地方(图)

浏览量: 190发布时间:2016-02-19
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新食玳美食培训   正宗卤菜技术培训

 

 

联系人:新食玳--王师傅

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我们所有项目均实行随到随学,包教包会,一般三到七天学会,不限定学习时间,节假日不休,三年技术免费升级,因本公司成立多年,价格略有变化,公司单项价格一般在6001600左右的价格,项目价格已实际电话咨询为准,另有早餐系列技术培训,快餐系列技术培训,夜宵系列技术培训以及各种特色小吃美食培训,新食玳总部招生负责人新食代王师傅 ,温馨提示您:一份学费可以两人前来学习,现有学二送二优惠。

 


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没有从事过餐饮,学的会吗?

 

答:我们保证您能学的会;因为我们将每一项产品都编入教学大纲中,将产品工艺程序标准化、简单化、格式化,学员只需照葫芦画瓢”“傻瓜式操作即可。另外,为了让学员更快、更好的掌握所学技术,学校将培训场地都按照学员以后开店的模样进行装饰,操作设备齐全,学员好像置身在自己店里操作,大大提高了教学质量。

 长沙新食玳卤菜培训内容:

1.卤菜拼盘、牙签肉等的制作、拌制、销售和开店。培训课程1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。
2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。
3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
4.培训高汤、卤汤的配方与制作。
5.培训卤汤调色调味、火候把握。
6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
11.培训卤汤的保管与存放。
12.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。
13.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

湖南长沙市新食玳特色小吃培训是集特色小吃培训、特色菜培训、铁板烧烤培训、小吃车加盟培训、咨询策划服务等技术研究和专业培训工作的综合公司。本公司以传递美食、好味共享,真诚交流、共谋发展为己任,秉承诚信、创新、专业、务实的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。新食玳小吃坚持百分百的努力百分百的成功,以小本投资、小本创业,使创业者达到快速、轻松致富的目的。.

 新食玳联系人:新食玳--王师傅

新食玳小吃培训热线:  办公座机:0731-85561552

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 湖南哪里有学卤菜的地方(图)_1

 

 

 

 

 

 

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