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  炎热夏季的黄昏，要是一直待在屋里，那是倍受煎熬，出去屋外走走，感受着微弱的夏风，身上稍微有了一点舒爽的凉意，漫无目的的散步，走啊走啊，忽然，嗅到了诱人的肉香味，顺着肉香飘过来的香气，一直走，终于找到了目的地－美味小吃把子肉，看着那红彤彤的色泽，琳琅满目的菜品，诱惑着你的味蕾，不由之主的食欲大振，老板“来两块把子肉，在来一个四喜丸子、随意来两个小菜，外加一杯扎啤”。在往四周一看，食客们都在大口大口的吃着色香味为把子肉，生意那是一个火爆，客官：“你的菜品来了”，用筷子夹起一块肥瘦分明的把子肉，大口的要下去，哇－真香！
  把子肉是淮海地区经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系。其发源于五省通衢，大河前横的古徐州，把子肉采用上好猪五花肉烹制，有肥而不腻的特殊口感，与用饴糖酱色上好肉汤慢火烹制的菜品相组合，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。把子肉多为午餐食用，但作为晚餐也非常适宜。

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