惠州市的苦荞怎么吃,有什么食用方法
黑苦荞作用：降气宽肠健胃、清热肿风痛、活气血、抗炎、抗过敏、美容等等。

丝瓜荞麦面
材料：荞麦面、丝瓜、蒜、瘦肉丝、虾皮、枸杞

做法：
1、枸杞和虾皮用热水分别泡洗。
2、水烧开后，放入荞麦面、枸杞，熟透后捞起备用。
3、蒜切片，丝瓜去皮切成一口大小。
4、平底锅加热后，放入蒜片、肉丝略翻炒，放入丝瓜、水、虾皮，煮到丝瓜熟透，有汤汁释出。
5、放入煮熟的荞麦面、枸杞，沸腾后熄火。

实践小贴士：
1、荞麦面可换成其它品种的面条。
2、虾皮少许即可，不可过量。
3、还可添加鱼丸等材料。


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