脆皮玉米在2015年火爆了全国，在各城市很多地方都可以看到做脆皮玉米的店子。因为是在这样的一种巧合之下，我与脆皮玉米结缘了。正是看到脆皮玉米的市场，加上对脆皮玉米的了解，我选择了从事脆皮玉米的创业。

在我做脆皮玉米小吃车之前，我先是在顶正小吃培训学校参加了脆皮玉米培训课程，学了四个口味的脆皮玉米做法。通过培训学习，对如何做脆皮玉米已经有了一个全新的了解，以及投资、成本、经营都有了一个系统的了解。

学完之后，我经合自己的情况，不能租门店经营，因为没有钱。所以我因地制宜，将我的电动三轮车充分利用起来。于是，我结合在长沙顶正教我做脆皮玉米的师傅 给我的建议，我在淘宝上采购了油炸锅设备，是双开的，购买成本是358元。我在家附近的铝材市场找人做了两张小桌子，一张长的，跟电动三轮车车箱长度一 样，宽40公分，用于摆设配料、纸盒等物品。

第二桌子是宽的，长60公分，宽50公分，用于制作脆皮玉米。再根据车身做了一个车架，用于摆放LOGO，广告牌。经过我自己的DIY设计我的脆皮玉米小 吃车，总投资成本是2500元左右。再加上培训学习，材料采购，总投入还不超过5000元，我的脆皮玉米小吃车正式开业了。

开业的第一天，我选择的地方是在高校附近，定价也很适中7-8元左右一根。我的脆皮玉米小吃车开到学校学生人流量大的地方，刚开业就吸引了美女学生的光 顾。我瞬间兴奋起来，立即热锅，涂浆，开始油炸玉米，一分钟不到就把做好的脆皮玉米摆在美女学生的面前。第一天开展，因为这位美女的学生开始了，一天下来 做了48根玉米，赚了288元，这个数字还是非常满意的。

小生意靠得是自己坚持不懈的努力，辛勤的付出，市场的临场应变。现在我经常脆皮玉米有一个月了，我的投资成本已经赚回来了，还多赚了3000多元。一个月的结果我非常满意，这里我要感谢长沙顶正李师傅的指导，以及学校对我的帮助，非常感谢他们无私的指导。