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元仁宗延祐年间,太医忽思慧任饮膳太医一职。元仁宗因常年在外征战,操劳过度,肾气亏虚,倍感痛苦。
忽思慧针对元仁宗身体状况,遂以黑豆、黑米、黑芝麻等谷物研制了“黑谷御膳秘方”为他调治。
元仁宗每天坚持服用黑谷御膳秘方,不到3个月时间,身体就恢复了健康,不久王妃也怀了孕。
仁宗大喜,大大奖赏了忽思慧,并给此黑谷秘方赐名“御膳五谷方”,并开设“御膳五谷房”专为皇室烹制黑谷膳食秘方。
元文宗天历三年,忽思慧编撰完成《饮膳正要》一书,此书著成,文宗看后随之批示:“命中院使臣拜任刻绎而广传之”,从此御膳黑谷秘方便得以流传。
今由广州梦达御膳餐饮管理有限公司继承和发扬的御膳五谷房品牌,在遵从《饮膳正要》核心养生理念的基础上,根据现代人文饮食需求,提出了“御膳五谷房,黑色粗粮更营养”的品牌主张, 并为广大国人奉上皇室尊崇的黑谷营养膳食佳品!