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湖南特色小吃培训
香酱饼是一个大概40CM的饼,用特制的精面粉,经过发酵,还有特殊的调料精细加工而成,主要调料有大葱、大蒜、姜、孜然、辣椒、豆瓣酱、鸡精、蚝油、色拉油等……几十种调料,香酱饼吃起来香香脆脆,外脆里嫩,油但是不腻,有点甜,有点辣,辣但是不燥,有点酱香味道,味道丰富,余香满口,回味悠长,常能让食客百食不厌。
香酱饼制作成本低,做出成品一斤两块钱之间,一下就能烤好,不需要太多的时间,大概在三四分钟之间,这种在厂区,人口流动大,赶时间的人很是适合,一拿就走,不耽误,而且出口卫生,现在的香酱饼都以过包装,卫生、方便、快捷,适合现代人的节奏。
湘味轩具体培训方式
1、理论讲述与实料操作结合,手把手、一对一培训;
2、从市场需求与发展出发,有针对性地进行传授;
3、常年培训,随到随学,学期不限(一般2~3天即可掌握)
4、包教包会,确定每个学员能够独立开店经营。
培训课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
湘味轩10年磨一剑,10年老品牌,湘味轩全国能做那么多家酒楼饭店真的不容易,靠的不是投机取巧,而是实实在在的技术和服务,当然,无论我们做到多好,我们都会不断的优化我们自身,不断的学习,对专业和技术持有虔诚进取的精神。我们也接受每一个学员给我们的真诚建议,您的建议和意见也是促使我们不断进步的助燃剂,相信品牌的力量
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美食培训地址:长沙市星沙汽车站旁星沙二区19栋118!请保存电话方便联系!
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