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哪里可以学山西刀削面做法(图)

浏览量: 368发布时间:2016-03-15
导读: 山西刀削面技术培训(形似柳叶●棱锋分明●外滑内筋●软而不粘●久负盛名●驰名中外)●项目概述 刀削面是中国面条百花园中最有代表性的面条,堪称天下一绝,曾有着“一叶落锅一叶飘,一叶离面又一刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢”的动人描述。 刀削面是山西人民日常喜食的面食,因全凭刀削,因此得名“刀削面”。用刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶;入口


 

山西刀削面技术培训

(形似柳叶●棱锋分明●外滑内筋●软而不粘●久负盛名●驰名中外)



项目概述

    刀削面是中国面条百花园中最有代表性的面条,堪称天下一绝,曾有着“一叶落锅一叶飘,一叶离面又一刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢”的动人描述。

    刀削面是山西人民日常喜食的面食,因全凭刀削,因此得名“刀削面”。用刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,深受人们的欢迎。因其风味独特而驰名中外。

市场前景

    刀削面结合我国南北人们的饮食习惯,在山西刀削面的基础上融入目前深受百姓欢迎的口味形式,配菜、臊子等,形成独具一格的技术及经营模式。相比传统刀削面馆具有更大的竞争优势,盈利将是传统面馆的3倍以上!独立经营或与其他面食搭配经营均会立于不败之地。

    刀削面独具特色,制作方便,简易、投资小、见效快、利润高,是小本创业者投资餐饮的优选项目之一。投资万元,即可开一家生意兴隆,时尚营养的刀削面馆。

培训介绍

相关名称

相 关 内 容 细 则

培训内容

鸡汤刀削面   炸酱刀削面   酸汤刀削面   砂锅刀削面   排骨刀削面

牛腩刀削面   蔬菜刀削面   榨菜刀削面   干拌刀削面   什锦刀削面

核心调料

传授极品红油、香料油、酸辣酱、爽口菜的制作技术,对于刀削面,有了这几种核心调味原料,准能满足各种口味需求的顾客满意。

培训细则

培训刀削面设备及用具的配置;

传授刀削面加工的基本要求;

传授刀削面系列原料的选购;

传授核心调料的加工方法;

传授各种臊子的加工;

传授加工的注意事项;

培训刀削面的加工步骤;

传授刀削面馆的经营方案。

培训方式

1、常年培训,随到随学;

2、采用真材实料,实店式亲自动手操作,现场传授;

3、一对一、手把手传授,讲解、示范、实料加工、直至熟练操作;

4、传授开店经验,指导经营选址,技术三年免费升级服务

培训时间

学习时间不限制,包教包会,学会为止,一般情况下5天左右,视各人情况而定。

培训费用

学习以上全套技术费用:1200元(含技术转让费、培训费、、、、三年技术升级费、跟踪服务费),中途再无其他收费。

特惠活动

方式一:特色粉面系列的所有项目同时任意选学两项,另送两项(共4项);学三项,送三项(共6项);多学多送。特色粉面系列所有项目介绍:武汉热干面、炸酱面、牛肉面、重庆酸辣粉、四川担担面、砂锅土豆粉、鸭血粉丝、湖南米粉、桂林米粉、凉皮凉面、砂锅米线、广东肠粉等。

方式二:凡是本单位的一切项目,同时任意选学两项,另送两项(共4项);学三项,送三项(共6项);多学多送。

 



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