驴肉厂家驴肉清润滋补，是进补佳品
浏览量: 583发布时间：2016-03-19
导读：
驴肉厂家的驴浑身是宝，每个的部位均可入菜。驴肉可炒可熬汤，驴杂、驴血、驴皮亦各有所用。与人参、鹿茸同被历代大医家以及医书称为“中国三大滋补圣药”的 东阿阿胶，便是利用东阿的井水炼驴皮熬制而成。平日的在市场购买驴肉时，可通过观色泽的肉色红褐、脂肪淡黄有光泽，闻气味脂肪的气味香浓，摸肌理肌肉的组 织结实有弹性的方法来选购新鲜驴肉驴肉厂家的驴肉本身清润滋补的特性，
驴肉厂家的驴浑身是宝，每个的部位均可入菜。驴肉可炒可熬汤，驴杂、驴血、驴皮亦各有所用。与人参、鹿茸同被历代大医家以及医书称为“中国三大滋补圣药”的 东阿阿胶，便是利用东阿的井水炼驴皮熬制而成。平日的在市场购买驴肉时，可通过观色泽的肉色红褐、脂肪淡黄有光泽，闻气味脂肪的气味香浓，摸肌理肌肉的组 织结实有弹性的方法来选购新鲜驴肉
驴肉厂家的驴肉本身清润滋补的特性，亦使其成为进补的佳品，下面就为您介绍一道暖胃养脾、补中益气的黄酒清炖驴肉：
黄酒清炖驴肉：材料：黄酒500~1000毫升，如不喜黄酒，则可选用少于或等于500毫升的黄酒兑500毫升或以上的温开水。驴肉400克，红枣3~4个，生姜4片
做法：先将驴肉放入有姜片的沸水中，稍滚片刻后洗净，以去异味。将驴肉与黄酒一起放入炖盅里，视个人喜好加或者不加温开水，使黄酒或黄酒兑温开水共至1000毫升（约4碗量）。加盖，搁水炖三个小时，进饮时下盐便可，可供3-4人食用。
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