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哪里有学做美食，特色美食培训(图)

浏览量: 210发布时间：2016-03-26
导读： 取各家之长，让卤菜制作成本更低，速度更快， 效率高而不影响口感，产品更新鲜，味道更醇厚， 开店独霸一方轻易而举 咨询热线：15580920053 曾先生：1558092—0053 卤菜泡菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大
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取各家之长，让卤菜制作成本更低，速度更快，
效率高而不影响口感，产品更新鲜，味道更醇厚，
开店独霸一方轻易而举


咨询热线：

曾先生：1558092—0053




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        卤菜泡菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。
我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。

卤菜泡菜是川菜烹制方法的一种方法。是川菜冷菜运用最广泛的一种方法。将调味料加多种香料制成卤水，将原料粗加工入卤成菜，适用于肉类、家禽野味、水产、蔬菜、豆制品等原料，川味卤菜就是把经过红白卤制好的食品，做成川味热菜，冷菜的过程。适用于家庭，餐厅，酒楼作菜。
   而"川卤"又是川菜中最特别的,那味道可是吃过的人都拍案叫绝,也属于快速消费品，有投资小回报快的特点，因而很多生意人利用此菜，以小本起家短短的几年后就赚了不少钱,甚至创造了好几位千万、亿万富翁,比如“廖记棒棒鸡、华飞四季旺,久久鸭、红珠鸡、紫燕百味鸡、江西煌上煌，四川皇蓉夫妻肺片、绝味鸭脖、武汉周黑鸭；等都用的是"川卤"技术,不仅为自己公司创造了丰厚的利润，而且把此项目已经当作自己的事业发展终身，并且创造了无数奇迹。
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        新食玳的泡菜菜卤菜凉菜技师培训方式一是对一的进行教学，并且可以让培训者亲自现场动操作。老师可以通过学员的操作进行纠正，并给予修改，可以起到包学包会的作用。该烤面筋培训有很大的优势所在。第一就是学员可以亲自进行操作整个的操作过程，由老师进行了修改，在此过程当中，老师会将所有的操作技巧，还有操作要点，都告诉学员，可以让学员更好地成长，并且包学包会。在此同时可以让每一个学员都有足够的时间进行操作。第二个优点就是可以跟培训机构进行合同签订。可以让学员学习技术，有一个很好的保障。培训机构还有后续的保障，这种保障就是保证学员在过一段时间，如果忘记技术的时候可以继续到该机构进行学习，并且是免费学习。同时还会对学员进行销售技巧的培训。
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卤菜培训
畜肉类：卤牛肉，卤牛肚，卤方块肉，五香蹄花，卤猪头肉，卤猪口条，卤猪肠，卤猪肚，卤猪心 ★卤猪尾，卤猪排，卤蹄髈 ，卤牛心 ，卤牛筋，香卤猪肉，香卤猪肘，香辣牛筋 ，香味牛肝 ★香卤羊肉 ，香卤羊蹄，多香排 ，系列野味等。
禽肉类: 虎皮鸡蛋，五香鸡蛋，虎皮鸡（鸭）爪，五香鸡（鸭）爪 ，香辣鸡（鸭）翅 ，卤翅中 ★卤翅尖，卤鸡（鸭）肫，卤鸭脖，卤鸭肠，卤鸭头，卤鸭胗，
海鲜水产类： 卤海带卷， 卤海带丝 ，卤海带结等
豆制品类：香卤豆干 ，卤水素鸡，五香腐竹，香卤千张 ，卤牛皮干子，卤脆皮豆腐 ，卤千叶豆腐
五香花生，多香莲藕 ，香味竹笋，卤莲藕等
培训费用 1280元，包教包会，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握。
优惠酬宾 中式培训类项目，学单项9折；学两项，送一项；三项以上折后再送！
泡菜培训 泡菜品种
1.白云系列： 泡椒凤爪 ，白云猪尾 ，白云鸭掌 ，白云猪耳等 
2.四川泡菜： 什锦泡菜王 ，泡笋子 ，三色泡菜，滋补苦瓜泡菜，果味泡菜，橙汁冬瓜条，桂花大蒜 ★泡萝卜，泡酸豇豆，泡雪里红 ，泡青红辣椒等大众泡菜。 
培训费用 1000元，包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握
优惠酬宾 中式培训类项目，学单项9折；学两项，送一项；三项以上折后再送！
产品展示

 
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        随着国人对吃越来越重视，都追求要吃得健康，吃得安全，作为众多食品中的一种，卤菜和泡菜有着国人对其特有的喜爱。因此蕴藏着很大的商机，卤菜和泡菜的经营方式灵活多样，能根据市场的变化而及时调整产品，不断推陈出新。这样能更容易的抓住大众的喜好，时尚的潮流，这样才能快速的获利。
      卤菜泡菜有其特有的口味，很容易与其他的食品区分开来，吃品堂总是根据市场需要，不断调整口味，形成自己独特的卖点。这也是很多投资者刚刚投资，或者很多创业者刚刚创业，就把目光投向了卤菜这一样行业的原因，除了受到投资少的原因外，其次是因为看到了其“特色”在这里起到的作用。
      卤菜口味众多，总有一款适合你。而且这些卤菜成本低，获利高。经过我们精确的处理和标准化的操作，从而使得这些卤菜利润在50%以上，再加上如果地理位置好，很快收回成本不是问题。
当然，进入卤菜行业也不是百利而无一害，比如说，这中间会有人们对某一种卤菜不喜好了，选择吃品堂培训，我们会根据市场不断调整研制，并帮你技术升级，能让我们的卤菜不断跟上大众的口味，时代的脚步。
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1.根据个人投资能力指导选址或介绍商圈、档口等，分析消费商圈，合理设定营销方案；

2.根据店面情况指导：设计装修方案、店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图等；

3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法；

4.根据当地消费水平，设定产品销售价格；

5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买；

6.免费后期技术升级，免学费复学；

7.免学费培训学员的店员，免费指导学员开分店；

8.可申请专业老师上门带店开业指导。



新食玳·-曾先生 15580920.053

QQ 1506678571    

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