面对鱼龙混杂的蛋糕面包店加盟市场，各种花样翻新的宣传，如何从众多的烘焙加盟商品牌中找到一个可靠、放心的加盟项目，实在不是那么容易。而关键是一定要细心，反复求证。否则，一棋错满盘皆落索。因此，找蛋糕面包店加盟商，一定要注意四看：看资质、看伙伴、看实力和口碑。 　　
一、资质：蛋糕面包店加盟品牌是否工商注册并且具备食品经营证书
根据针对加盟连锁的《商业特许经营管理条例》第八条规定，特许人应当自首次订立特许经营合同之日起15日内，向商务主管部门备案。与此同时，工商局备案也是对加盟品牌的资质、实力、信用和信誉等多方面的考量，通过工商局备案意味着诚信有保证。因此，在选择蛋糕面包店加盟商品牌之前，商家说的再天花乱坠没有用，还得看权威的国家机关的说法。而很多人选择百瑞莲巧克力甜品项目，首先是因为他是巧克力烘焙加盟品牌中唯一一个产品和企业品牌都在工商局备过案的，有最基本的保障。 　　
二、背景：具有品牌、资金、人员的背景 　　
一个人能走多远，要看是与谁同行。蛋糕面包店加盟项目，需要优质的原材料，需要技术，需要机器，而这些合作伙伴的资源，是一个蛋糕面包店加盟项目成败的关键之一。比如，百瑞莲蛋糕面包店加盟项目，由香港龙道集团投资、比利时百年巧克力品牌“百瑞莲”（音译）的长期的战略合作伙伴关系，这是其强大的背景，就想肯德基一样。 　　
经过2015年的关店潮，百瑞莲一路战战兢兢走过这个实体店的寒冬。百瑞莲自2015年下半年开始自身的品牌改革升级，历时109天，终于在2016年迎来了曙光，开始大举进军蛋糕面包店加盟烘焙市场，新的百瑞莲，定会给蛋糕面包店加盟行业带来新的气象。必会成为2016最好的创业项目首选。 　　
三、品牌：产品好销售，高额利润保障 　　
优秀的品牌背景支持加上好的产品，则是完成加盟项目选择的最后一步。 　　
百瑞莲面包蛋糕店加盟产品种类多种多样，多种口味的蛋糕、多种类型的面包、以巧克力为主打的礼品、融合各种口味的巧克力、唯一具备松露口味的巧克力、融合多种巧克力的糕点、冰淇淋、饮品无一不是让消费者趋之如骛的可口美味； 　　
四、利润高：据百瑞莲多家蛋糕店加盟商透露，百瑞莲蛋糕面包店加盟的产品毛利超过80%，月营业额5万的一家店，一个月的毛利就差不错4万，这在其他类型的加盟店或行业是无法比拟和超越的。 　　
即使是这样，还需要实地考察、到公司看看，到基地走走，感受他们的实力，特别是人员的服务素质和专业水平。感觉他们的人员服务意识很强，专业能力不错。特别是现场，一定要到百瑞莲蛋糕面包店加盟的现场去考察。