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学烧烤技术去哪里学好?
成功创业从沟通开始!抓住商机,财富热线:刘老师
烧烤培训课程
1.原材料的选择、初步加工;
2.培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法;
3.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法;
4.培训鱼、虾类烧烤原料的处理;
5.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧;
6.培训无烟烧烤技术;
7.培训调味料、调味油配方与技术;
8.复习制作技术,独立完成产品的制作;
9.反复实践操作,熟练操作流程。
烧烤培训内容
烤肉串系列:猪肉串、羊肉串、牛肉串、五花肉串;
烤脆骨系列:猪脆骨、掌中宝、骨肉相连;
烤鱼系列:小黄鱼、秋刀鱼、鲫鱼;
烤鸡系列:鸡翅中、全翅、鸡腿、鸡胗、翅尖、鸡心、鸡爪、鸡脖;
烤蔬菜系列:韭菜、金针菇、豆角、土豆片、茄子片、茄子、海带、平菇、花菜、蒜苗、香菇、青椒、玉米、大蒜;
烤海鲜系列:鱿鱼、鱿鱼须、烤扇贝、烤生蚝、烤花甲、烤蛏子等。