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哪里可以学正宗南京鸭血粉丝制作方法(图)

浏览量: 305发布时间：2016-04-09

导读： 长沙新食玳鸭血粉丝培训联系方式：联系方式：联系人：李丽 24小时热线：13007413356 咨询QQ：2064693064 凡是拨－打致－富热－线：学两项送两项联系地址：长沙汽车西站旁岳麓区望城坡商贸城2栋106~107号1到4楼长沙鸭血粉丝培训：培训内容 ●鸭血粉丝高汤制作●鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠等卤制技术●成品调味技术等，制作全过程及配方●虎

长沙新食玳鸭血粉丝培训

联系方式：

联系方式：联系人：李丽

24小时热线：

咨询QQ：2064693064

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凡是拨－打致－富热－线：学两项送两项

联系地址：长沙汽车西站旁岳麓区望城坡商贸城2栋106~107号1到4楼

长沙鸭血粉丝培训：

培训内容	●鸭血粉丝高汤制作●鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠等卤制技术●成品调味技术等，制作全过程及配方●虎皮鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤香干、开胃菜技术等
培训课程安排	1 讲述鸭血粉丝的背景来源及发展史。 2.参观鸭血粉丝的全部制作流程。 3.鸭血粉丝店面经营器具、设备的配制及使用。 4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。 5.高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养。 6.鸭肉、鸭杂及其他配料的选材及加工方法。 7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。 8.店面经营的选址原则、采购途径。 9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
实操内容	一.整鸭及鸭杂处理技术二.鸭汤熬制及鸭杂炖制技术三.专用麻辣油配料和炼制技术四.鸭汤复合油炼制技术五.鸭血粉丝煲的制作技术六.鸭血.鸭杂.配料保鲜技术
培训时间	老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。
培训费用	1080元，包含技术转让费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
特别优惠	1.赠送贵州鸡汤面技术。 2.指导招牌设计。 3.指导菜单设计。 4.终身免费技术升级。