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学烧烤技术去哪里学正宗?长沙夜宵烧烤培训(图)

浏览量: 426发布时间:2016-04-11
导读: 学烧烤技术去哪里学正宗?长沙夜宵烧烤培训烧烤培训内容:1、烧烤技术培训概述;2、各类原料优劣的识别与配料、设备、工具的认识与鉴别;3、原料存放、保鲜技术,配料存放;4、调料市场行情及购买方案;5、各类原料刀工练习及各类原料预处理方法;6、红、白、肉类腌制技术;7、鱼类、海鲜、腌制技术;8、白卤锅、红卤锅、调制技术;9、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术;10、烧烤油

学烧烤技术去哪里学正宗?长沙夜宵烧烤培训


学烧烤技术去哪里学正宗?长沙夜宵烧烤培训(图)_1

烧烤培训内容:
1、烧烤技术培训概述;
2、各类原料优劣的识别与配料、设备、工具的认识与鉴别;
3、原料存放、保鲜技术,配料存放;
4、调料市场行情及购买方案;
5、各类原料刀工练习及各类原料预处理方法;
6、红、白、肉类腌制技术;
7、鱼类、海鲜、腌制技术;
8、白卤锅、红卤锅、调制技术;
9、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术;
10、烧烤油、调料料配方;
11、碳烤炉、无烟燃气炉、无烟抽屉式电烤炉的烤制技术
红星鹏飞烧烤培训类:
烤羊排、烤羊肉串、烤内腰、烤外腰、烤羊鞭、烤钣金、烤羊小腿、烤鸡翅、烤鸡腿、烤虾、烤牛排、烤鱼、烤蔬菜、烤水果、烤面筋、等 

 

 

 

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