湖南常德津市牛肉粉技术去哪里有培训的？

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长沙红星鹏飞厨师学校优惠：学校提供 所有操作食材，真材实料的教学模式

津市牛肉粉培训内容
教授津市牛肉粉的全套制作,以及津市牛肉粉秘制配方。品类有牛杂粉、牛肉粉、肉丝粉、炸酱粉、酸辣粉等多样佐料码子。掌握调味和原材,如对熟牛肉、粉、猪油、辣椒、红油、香菜、酱油、醋、葱的运用。实体店现场培训,学员全程亲自动手,现场实际操作强化技艺。包教包会。学会为止。

牛肉粉实际操作内容

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。

5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。

6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面（粉）。

7.复习制作技术，独立完成产品的制作。

8.反复实践操作,熟练操作流程。

9.多种开胃菜的制作方法。



津市牛肉粉培训品种：



香辣牛肉（粉、面）

牛杂牛腩（粉、面）

麻辣牛肉（粉、面）

红烧排骨（粉、面）

虎皮鸡蛋（粉、面）

红烧肉码子三鲜码子木耳肉丝等

津市牛肉粉开店预算
装修费用3000元（简单装修）
工具费用1000元
流动费用500元
证件费用200元
其他如房租等费用另计,初次性的投资金额预算5000元左右


长沙神来福红星鹏飞自成立以来坚持严谨教学全方位指点学员，并提供无限期的技术咨询和升级。长沙神来福红星鹏飞小吃培训是一家专业高技术培训基地，环境优雅,专业的技术,优质的服务,除了师父的秘密配方,还有师傅手把手教你,从最基本的教,学会为止


特别推出正宗常德津市牛肉粉包教包会，学会为止。正宗常德津市牛肉粉培训，制作流程：码子的制作-高汤制作-卤水的制作-全套过程，码子系列（牛肉、牛杂、牛腩、肉丝、排骨、虎皮鸡蛋、五花肉、木耳、鸡蛋、酸豆角等）

培训内容：1、选择制作高汤的材料2、高汤材料的处理、然后制作高汤文火熬6-8个小时3、四类码子（或哨子即盖在粉面上的肉食）的选料和煨制过程及配料和香料