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哪里有常德鸭霸王培训技术？湖南鸭霸王技术培训(图)

浏览量: 264发布时间：2016-04-20

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哪里有常德鸭霸王培训技术？湖南鸭霸王技术培训

长沙红星鹏飞厨师学校教学方式：学校提供所有操作食材，真材实料的教学模式

咨询预约报名（微信）手机号：（刘老师）

长沙神来福红星厨师培训学校鸭霸王培训内容：
1、常德鸭霸王加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2、加工常德鸭霸王所需香辛料、香辣料的认识及使用方法。
3、培训常德鸭霸王特制卤水的的制作及保养。
4、常德鸭霸王特制卤水的调味方法与技巧。
5、培训常德鸭霸王的选材及腌制处理方法。
6、常德鸭霸王及各种部位的煮制时间与技巧。

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1.所用器具、设备的使用购置。
2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4.专用汤料的调配。
5.鸭杂的卤制过程。
6.各种调料的认识及采购信息；
7.店面选址及经营管理技巧。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

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