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小笼包长沙哪里有学

浏览量: 199发布时间：2016-04-25

导读： 长沙湘味轩美食训练基地欢迎您作为传统名吃的小笼包遍及全国各地乃至国外，各个地区的小笼包各具特色，随年代的改变而改变，但是，它的那份原汁原味、天然淳朴却始终不变，始终吸引着一批又一批的门客。戳破面皮，蘸上香醋，就着姜丝，咬一口小笼包，然后细细品尝，品尝传统的饮食文化，品尝远离喧嚣都市的那份“乡野”之情，品尝好吃的中华小笼包。培训内容鲜肉小笼包、牛肉小笼包、羊

长沙湘味轩美食训练基地欢迎您

作为传统名吃的小笼包遍及全国各地乃至国外，各个地区的小笼包各具特色，随年代的改变而改变，但是，它的那份原汁原味、天然淳朴却始终不变，始终吸引着一批又一批的门客。戳破面皮，蘸上香醋，就着姜丝，咬一口小笼包，然后细细品尝，品尝传统的饮食文化，品尝远离喧嚣都市的那份“乡野”之情，品尝好吃的中华小笼包。

培训内容

鲜肉小笼包、牛肉小笼包、羊肉小笼包、鸡汁小笼包、烧梅（麦）、灌汤蒸饺、豆浆、豆腐脑

课程安排

1.面粉原料的选择知识；

2.小笼包调味料的选择及特性解说；

3.发面配比技能及和面手法；

4.馅料配方及制造手法；

5.成品制造流程及运营窍门；

6.制造设备的运用维护及收购信息。

培训时间