牛杂火锅培训

一：学费1800元，随到随学，包教包会（预计3到4天）

二：学习品种

红汤火锅、清汤火锅

三：学习程序

1：学员报名后，即可获得本项目的全套技术配方资料，和全套开店经营知识大全资料.

2：第一步是学习制作牛杂火锅的老油，由师傅指导，学员亲手配置各类原料、香料，用严格操作程序精心制作出色红、味辣、浓香的老油来。

3：第二步，是学习制作底料，师傅教学员严格按照配方，熬出滋味浓郁的火锅底料来。

4：接着就要学习如何选购各类牛杂：牛肠、牛百叶、牛毛肚、金钱肚、、、，买回来后，如何清洗、处理、改刀，每一种我们都会买来真材实料，让学员亲手操作，实实在在的学习。

5：各类配料和原料做好之后，就要学习起锅烹调，首先师傅示范，制作出色香味达标的牛杂火锅，然后指导学员亲手掌勺，学习烹饪、调味、掌握火候，让学员和师傅一样做出香气浓郁、滋味可口、色泽漂亮的牛杂火锅来。

湖南长沙湘味轩训优势说明：
一、长沙湘味轩小吃培训中心技术领先，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势;
二、培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；
三、标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；
四、学员跟踪指导，传授经验，提供终身技术支持；
五、毕业有相关配方，以防学员因时间久忘记配方；
六、指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务；
七、学员档案严格管理，学员三年内复习可凭合同书免费再学；

湘味轩联系人：曾经理

湘味轩小吃培训热线：  办公座机:0731-83870593

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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层