兰州金大碗牛肉面加盟——（专家推荐）

兰州炎黄金大碗牛肉面是快餐，也保持了中餐的特点，这也是兰州文化的一部分。这种传统的兰州牛肉面的基本风格还在，但内容却已不断地在添减。红红的辣子油已经漂满了整个碗，有的人还要再添，是找的一种烈性感觉。有的人使劲地要蒜苗香菜，好象是着意亲近绿色，崇尚着自然。不少面馆出现了“加肉”佐以小菜的配套等系列新品种。兰州炎黄金大碗牛肉面既继承了传统牛肉面的精华，保持了中华民族饮食文化的原汁原味，又将其按照现代快餐理念进行了发展，使这一民族小吃得以发展。

金大碗正宗牛肉拉面加盟——独选

西北人喜食辣，食兰州炎黄金大碗牛肉拉面不放辣椒不是地道的吃法。兰州炎黄金大碗牛肉拉面的辣椒也是很有讲究的。要保持汤清，就不能直接放入辣椒面，否则辣椒面会将汤染红，就不成清汤了。辣椒必须佐以芝麻和几种香料先用温油炸到一定火候，炸成红油红辣椒混合成的东西。

兰州牛肉面加盟哪家强——金大碗招牌

香港企业家李嘉诚、演艺界的陈龙等作客兰州，在品尝牛肉面后赞不绝口：“兰州牛肉面真是名不虚传。应该早日到香港去发展。”台湾中华传统及现代文化推展协会的秘书长吴伟民，专程来学习马家大爷的牛肉面制作技巧，他的理想是把久负盛名的兰州牛肉面这一饮食文化的珍品传到台湾。

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牛肉面在兰州有多久历史，没有人能够说的出来，但有一点是肯定的，牛肉面是回族的清真饮食文化精品。据说台湾的牛肉面，就是49年跟随西北军阀马步芳逃到台湾的兰州回族兵，因为思乡心切，就地取材做出，进而逐渐全岛扩散，逐渐发扬光大起来的。我们随着历史美食文化，将我们兰州炎黄金大碗牛肉面驻入全国！