训练内容：禽肉类：串羊肉，串鸡脯，火腿肠，串鸡心，串肉丸，串腊肠，串鸭胗等水产品：串鱼肠，串蟹棒，串鱼丸，串海带，串鱿鱼，串墨鱼，串青虾，鹌鹑蛋，串豆腐等
蔬菜类：串蘑菇，串菠菜，串千张，串白菜，串生菜，金针菇，串干子，串藕片，串茄片，串荸荠，玉米棒等
丸子类：黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等
训练课程安排
理论学习：

1、开店流程解说，包含店面的选址、人员配备、物资收购等。

2、项目技能具体批解，包含原资料的挑选，收购，口味的改换、配比等。

3、店铺运营小窍门，轻松创造财富。

演示解说：

1、专业教师一对一的实战演示，解说技能。

2、教师实习操作中带领你回想理论学习期间中的开店的窍门，原资料的挑选，收购，本钱、核算。

自我实习：

1、公司提供一切原资料，学员亲手操作操练，教师周围检查指导。

2、自个操作一切流程，制作出制品，教师周围检查指导。

3、学员自我思索，教师引导，熟透操作流程。

实际操作内容    

1、叙述关东煮的发展史及基础知识。

2、解说香辛料的效果及分类、选料、配等到加工。

3、关东煮骨汤的调味及熬制办法。

4、关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类资料的处理制作办法。

5、关东煮各种资料的烫制流程及办法。

6、解说关东煮的运营形式和办法。

7、设备用具收购途径和请求。

8、出资核算分析及危险逃避，运营的形式和管理办法。

训练时刻：不约束学习时刻,包教包会,学会停止。一般2-3天左右，视自己状况而定。