开心花甲又叫花甲粉、锡纸花甲。近年在湖南省长沙的夜宵摊盛行的风味小吃，源自夜宵街，以其香、辣、嫩等特点，娇嫩可口，香味逼人，口感饱满而浑厚、新鲜而细腻、绝佳的和婉口感、余味清新。如今现已风行全国——开心花甲。

训练内容：开心花甲各式口味

项目剖析

1、出资小：无需门面、无需装饰，有店面的在不影响现有运营项目的状况 下额定添加 一个赢利点，或许摆摊，就可轻松挣钱当老板。

2、赢利高：通过对以往学员的跟踪调查，大多数学员月获利可 达三千元，生意好的课达七千元摆布，这是运营一个点所获赢利 ，好像时运营2-3个店，效益更客观。

3、危险低：造型精巧，活动便利，无论在商场、超市、富贵街 道、夜市、旅游点、校园等地都可以定心运营，很多的种类、 完全的口味，烤制时散发出诱人的香味，令食客闻香而来，所到 的地方家家好生意，只需你仔细去做，就可以走上稳稳当当挣钱之路。

4、便利甘旨养分：属休闲速食业，立等可取，最长不超过3分钟 ，便利、便利，可坐店亦可外卖，灵活运营，小本赚大钱；口感外 酥里嫩，香而不腻，甘旨尽显，绿色食品、养分卫生，吃了定心。

训练课程组织

理论学习：

1、开店流程解说，包含店面的选址、人员配备、物资收购等。

2、项目技能具体批解，包含原材料的挑选，收购，口味的改换、配比等。

3、店铺运营小窍门，轻松创造财富。

演示解说：

1、专业教师一对一的实战演示，解说技能。

2、教师实习操作中带领你回忆理论学习期间中的开店的窍门，原材料的挑选，收购，本钱、核算。

自我实习：

1、备原材料，教师周围检查指导。

2、自个操作一切流程，制作出制品，教师周围检查指导。

3、学员自我思索，教师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

1、开心花甲的体系叙述。

2、开心花甲质料的选购。

3、开心花甲食材的预加工。

4、开心花甲加工的根本规范。

5、开心花甲加工的技术过程。

6、开心花甲运营定价原则。

7、系列调味品及质料的货源途径。

8、运营选址与生意窍门,出资剖析，运营管理。

训练时刻：不约束学习时刻,包教包会,学会停止。通常2-3天摆布，视自己状况而定。