企业新闻
市场前景
牛肉面,分为台北牛肉面,内江牛肉面,兰州牛肉面,襄阳牛肉面,美国加州牛肉面。襄阳特色牛肉面,牛杂面,牛油面是襄阳人最喜欢的早餐,它特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面,感觉口中无味,食欲大减。牛肉面做法简单:水开后将面下入锅内,煮开后捞起,加香油凉拌。吃时,撮一把放入搭勺,伸进沸水中冒热,然后加上熬好的牛肉、牛杂,辣子及其它佐料即可。誉满全国襄阳牛肉面、襄阳牛杂面最讲究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛、牛杂。襄阳牛肉面最大的机密是中药卤包,最为关键的是汤。
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长沙新食玳优势
长沙新食玳面汇聚各地粉面之优点,特色配方香料煲汤,煲出的香汤,鲜香诱人,厚重绵长,回味无穷。牛肉面的卤汁肉,经特殊的卤制工艺,卤制出来的牛肉、牛杂等香入肺腑,入口香嫩,诱人食欲,越吃越想吃。使食客胃口大开,越吃越过瘾,用我们的特色香料配方(不添加任何香精)做成的牛肉面,其口味远远超过其他传统的汤面,绝对的与众不同,香味难挡,沁人心脾。牛肉面不仅味道古朴绵长,余香无穷,更有活血化瘀,强身健体等功效。御品牛肉面经过几道特殊工艺,形成独有的三大特色,无论从口感、色泽、经营模式与市场上常见的牛肉面截然不同,独领风骚。不但如此,只要掌握了三大特技就可以制作各种面食,如手工面、机器面、挂面和不同形式的制作方法,样样叫绝,其口感不亚于任何一家收费十万以上的加盟店。
经营特点
牛肉面店具有投资灵活,起点低、易操作的特点。一般小店少量资金即可起步,人员不过2人;且其所需场地可大可小,牛肉面店硬件设备相对简单。牛肉面产品所需的原材料、配料各地易购,制作工艺流程短而规范,易于掌握,因此营运、管理难度也较低。
学习品种
牛肉面(粉) 牛杂面 牛腩面 原汤牛肉面 三鲜面
猪肝粉 榨菜肉丝面 番茄鸡蛋面 香菇鸡丝面 肉丸面
虎皮鸡蛋 卤香肠 卤香干 卤鸡蛋 卤海带 凉拌菜等
学习内容
1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.牛肉面各种香辛料的作用,香辛料包的选材、配方及煨制。
3.牛肉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的牛肉面(粉)。
7.牛肉面多种开胃菜,虎皮鸡蛋、卤香肠的制作方法。
学习费用
包含技服务费、材料费、资料费,餐费及以上学习培品种共计学费1280元。随到随学,亲自动手,学会为止,不限时间,一般四天左右,视个人情况定,包教包会。为方便不便来学习的学员,可进行函授学习(有光盘),技术三年免费升级,我们包吃包住,节假日不休。
开店支持
1.根据投资能力指导选址,合理设定开店方案。
2.经营管理及市场营销全方位免费开店指导。
3.整体的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。
5.厂家批发价代购原料、设备,也可在当地市场购买。
6. 根据店面设计装修方案,提供店面招牌及灯箱效果图。