随着互联网经济与实体经济联合发展的不断深入，互联网与传统餐饮企业的融合势在必行，围绕“互联网+”的经济发展思考，整个餐饮行业悄然展开了一场互联网时代的产业链革命。

“民 以食为天”是我们这个传统的农业大国被推崇了上千年的“政治纲领”和民间主流意见。中国电子商务研究中心监测数据显示，我国餐饮业营业额2013年已达 20,635万元，产业规模首次突破2万亿元大关，并且连续18年实现两位数高速增长，预计到2015年将达到3.7万亿元。

有这么一群人，他们敢为人先，思维敏捷，争做这行业的先行者，他们积极地响应国家的号召，义无反顾地投入到了“大众创业，万众创新”的创业热潮中，通赢天下创始人公彦斌先生带领着通赢天下创始团队，打开了“互联网+餐饮采购”这一垂直领域的新天地。

2014年9月，他们针对传统餐饮做了全面的分析，结合供给侧改革要求的供给与需求平衡，他们决定搭建一个严格、公平、公正的第三方监督平台。众所周知，中国餐饮业市场巨大，年营收将达到3万亿元，食材采购规模达8000亿元，由于中间渠道链接太长，损耗太多，同时餐饮领域又是（互联网＋餐饮）的下一个热点，餐饮供应链领域并没有出现真正能解决这些问题的企业，在巨大前景机会面前，通赢天下餐饮采购网率先研发的集餐饮原材料采购与销售一体的电子商务平台，填补了市场空白。

通 赢天下B2B餐饮酒店采购平台，运用互联网技术手段，着力打造从田间地头到餐桌的新型安全的食材供应链。第一食间之所以进入这片蓝海，除了了解行业本身长 期积累痛点需要解决外，更多在于食材采购对餐饮业食品安全的重要性。同时对于中小餐饮酒店来说，食材采购是一个高频高额的刚性需求，商家几乎每天都需要采 购，复购率高，黏性强，流水大。对于餐饮业的采购需求来说，第一食间采购平台的出现，一定程度上解决了商家的痛点，提高了餐饮行业的店铺运营效率。

人性化的服务模式

据了解，通赢天下以为中小餐饮企业、店铺、酒店提供一站式、全品类、更低价食材需求为出发点，打造互联网餐饮采购的一站式电子商务平台，它集中中小型餐饮酒店的采购需求，连接厂家及一二及供货商进行大批量食材采购，为餐饮企业缩减掉中间环节，将原材料以低于平日采购价的10%~20%左右的价格提供给中小餐饮酒店，从价格低廉以及送货上门两个角度为商家提供便利。

通赢天下餐饮酒店采购平台的出现将垂直细分餐饮领域，特别对于中小型餐饮酒店来说食材采购是一个高频高额的刚性需求，复购率高，粘性强，流水大，具有很大的实用价值。同时它也会打破原有沉重的餐饮采购链，缩减中间环节，减轻采购链负担，优化传统采购模式。

在运营、采购模式上，通赢天下通过满足餐饮酒店单品采购需求的方式，来实现单点快速突破。在全品类定点采购不成立的基础上，通赢天下的单品采购模式既符合了餐饮企业的采购习惯，同时利用该模式快速打开了市场，实现了厂商、供应商，平台、采购企业的多方共赢。

通赢天下创始人公彦斌表示：“做单品，只要将单品做得足够好，一定能快速赢得用户的青睐，满足用户的一部分需求，再回过头来扩大品类，这样更稳更轻松，同时也不会流失客户。”

在物流配送上，通赢天下的战略包括：运用社会化物流和第三方合作物流，将一部分货品由合作物流直接向供应商领取货品并向餐饮酒店做配送，做到了配送活动的新鲜、安全、及时。

智能快捷的管理体系

据悉，通赢天下集团创建于2011年9月，是一家主要从事酒店点餐系统软件开发、餐饮二维码支付、餐饮酒店行业管理咨询、培训、招商加盟策划设计的高新技术企业公司。2014年9月开始打造通赢天下餐饮采购网，公司拥有一流的IT研发精英、项目包装人才、创意设计骨干和一流的科技服务平台。

同时通赢天下拥有四年多的渠道开发能力，2014年细分到餐饮行业，在此行业整合全国的业内上下游资源，如商会资源，餐饮管理软件公司，上游厂家资源，各类供应商资源等。

2016年随着通赢优采APP上线以及线上支付的顺利开通，标志着通赢天下餐饮采购网迈入一个崭新的阶段。通赢天下餐饮采购网致力为餐饮酒店与各类相关酒店供应商提供的电子商务平台，以形成一个网上商城的集群和购物平台，为酒店供应商在电子商务领域开拓市场。同时也为广大的酒店、餐饮店提供了一个于实体对应购物的平台，使酒店采购者更放心的采购，而且可以跨地域采购。此外，为了提升餐饮酒店采购效率，促进标准化订单服务，通赢天下餐饮采购网积极开发移动应用APP,这些方面掌握了市场的领先地位。

通赢天下是为中小餐饮酒店提供一站式、全品类且更低价食材采购的电子商务平台，它集中中小型餐饮酒店的采购需求，到厂家及供货商进行大批量食材采购，因此可以缩减掉中间环节，将原材料以便宜10%~20%左右的价格提供给中小餐饮酒店，从价格低廉以及送货上门两个角度为商家提供便利。通过和餐饮酒店的合作，来收集前端用户需求，从而倒推至后端的厂家及供应商，从而帮助他们有机会成长为更大型的后端供应商，通过提供产品解决方案来重塑后端供应链条。

蓬勃的发展前景

2015年通赢天下餐饮采购平台经历了蓬勃发展的一年。自2015年成立以来，通赢天下餐饮采购平台相继在全国90余个城市和地区召开通赢天下项目落地分享会。会议召开以来，覆盖了北京市、天津市、河北省、山东省、陕西省、辽宁省、吉林省、黑龙江省、江苏省、内蒙古等多个省区。

通赢天下餐饮采购平台现有40多家城市合伙人，均为有10年以上经验的餐饮行业供应商。通赢天下餐饮采购平台全国运营城市合作供应商涉及多个产品领域，具体包括：米面粮油类、冻品类、生鲜类、副食调料类、蔬菜水果类、厨房用品、餐饮用品等几大类共两千余种商品，满足各式餐饮酒店采购需求。据统计，全国已有2,000余家食材供应合伙人为通赢天下餐饮酒店采购平台提供优质新鲜货品，目前在线注册的餐饮酒店用户达40,000多家。

截至2016年4月1日，天津、承德、鄂尔多斯、呼和浩特、大庆、青岛、淄博、临沂、双城，徐州，泰州等城市与平台顺利建立合作关系并运营上线，成为通赢天下餐饮采购平台城市合伙人。成熟、稳定，高效的物流配送体系为众多餐饮酒店提供一流的运输配送服务。

农产品从田间地头到餐桌一般要经历收购、运输、仓储、一批、二批、零售等诸多环节，多次倒手、层层加价不可避免。公司平台通过深挖进货渠道、缩短农产品的流通环节，价格从源头到终端至少降低20%~30%，餐馆老板将享受更便宜的农产品。随着电子商务的供应体系的完善，自采模式规模将逐步萎缩，未来将通过强大的信息系统平台提升运营效率，从而降低采购成本。餐饮采购平台将把中国餐饮行业推向一个新的巅峰时代。

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