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哪里可以学做早餐牛肉粉技术(图)

浏览量: 281发布时间:2016-05-13
导读: 哪里可以学早餐牛肉粉技术?长沙食为天正宗津市牛肉粉培训:1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。 2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。 3.高汤、稍子、红油、的制作 4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。 5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。 6.根据学员地域不同和学员要求,调制出

哪里可以学早餐牛肉粉技术?

长沙食为天正宗津市牛肉粉培训
1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。    
2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。    
3.高汤、稍子、红油、的制作    
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。    
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。    
6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的面(粉)。    
7.复习制作技术,独立完成产品的制作。    
8.反复实践操作,熟练操作流程。    
9.多种开胃菜的制作方法。    


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津市牛肉粉培训品种: 
香辣牛肉(粉、面) 
牛杂牛腩(粉、面) 
麻辣牛肉(粉、面) 
红烧排骨(粉、面) 
虎皮鸡蛋(粉、面) 
红烧肉码子 三鲜码子 木耳肉丝等 


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