安徽板面学习做法，加盟牛肉板面技术(图)
浏览量: 93发布时间：2016-05-21
导读：
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牛肉板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃。牛肉板面源于安徽太和保定，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。注：安徽太和当地的是羊肉板面，传至外地时因外地人许多不爱吃羊肉，遂改用牛肉。 捞起煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面，然后浇上沸好的枣红色的臊子。白的面条，绿的菜叶，红的臊子，使人食欲大增。
牛肉板面利润分析：一碗板面的销售价格一般在5元左右，成本价格一般在1－-1.5元，开设一家板面店铺，门面不需要太大，15－-20平方就足够用的，一年的租金应该在2万元左右（最高），1－-2个人就能简单操作，牛肉板面主要是针对于上班族、民工、学校等消费群体。
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重庆小面学习2800元。
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