牛杂汤小吃培训 牛肉汤系列菜系引爆您的味蕾 牛杂是什么？牛杂就是牛的内脏下水，牛杂比较有名的吃法就是把牛的内脏煮成汤来吃，也有其它方法，牛杂火
浏览量: 303发布时间：2016-05-23
导读：
牛杂汤小吃培训 牛肉汤系列菜系引爆您的味蕾 牛杂是什么？牛杂就是牛的内脏下水，牛杂比较有名的吃法就是把牛的内脏煮成汤来吃，也有其它方法，牛杂火锅、牛杂串，牛杂碎等，由于蕴含的蛋白质较高，营养丰富受到食客们的喜爱。在制作的过程中一定要加一些卤水香料，缺的话味道就欠佳了，主料也要下足，包括茴香、花椒、八角等食材；牛杂有牛肚、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等
牛杂汤小吃培训 牛肉汤系列菜系引爆您的味蕾
牛杂是什么？牛杂就是牛的内脏下水，牛杂比较有名的吃法就是把牛的内脏煮成汤来吃，也有其它方法，牛杂火锅、牛杂串，牛杂碎等，由于蕴含的蛋白质较高，营养丰富受到食客们的喜爱。在制作的过程中一定要加一些卤水香料，缺的话味道就欠佳了，主料也要下足，包括茴香、花椒、八角等食材；牛杂有牛肚、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等。
关于牛杂的传说也很神秘，据传，在遥远的上古时期一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王以为神的启示，又看到百姓饥谨，即下令屠宰牛，将其牛肉、牛肚、牛心等放入锅中共煮。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此成为人人喜爱的风味小吃。
但牛杂怎么做才好吃呢？怎么才能做出正宗的口味来呢？百吉利餐饮培训中心以精湛的技术教给你一门致富技术，让您在财富的道路上畅通无阻。
