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甏肉干饭里面有丸子,海带,卷筋,面筋卷,虎皮鸡蛋,还可以根据客户口味,放茄子,豆角,青椒等,让客户搭配米饭吃,肉一般4-5元一块,要快肉,要点自己喜欢的其他菜,米饭浇点汤,香味十足,营养十足。
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甏肉干饭培训:2800元,1-3人来学习均可,包学会。
对所用主料、配料,都严格过秤下锅;主、配料还必须分别制作,不能混淆;药材选用标准严格:制作甏肉,味香淳美的先决条件,即为香料配比
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