掉渣饼学习配方，学习土家掉渣饼技术做法(图)
浏览量: 194发布时间：2016-06-15
导读：
掉渣饼利润分析：按面粉1元斤算（批发价）。加水后一斤变1.7斤，一个饼用面180克。约2角。，肉按8元斤用15克。约0.24元。香料180元斤用0.2克。约0.007元，其它1.5元斤用25克约8分。油3元斤用20克0.12元。每个饼成本共计在0.64元。零售价2.5元一个。可见利润非常丰厚。15098991005(微信）姚宇，qq2914959339，欢迎
掉渣饼利润分析：
按面粉1元斤算（批发价）。加水后一斤变1.7斤，一个饼用面180克。约2角。，肉按8元斤用15克。约0.24元。香料180元斤用0.2克。约0.007元，其它1.5元斤用25克约8分。油3元斤用20克0.12元。每个饼成本共计在0.64元。零售价2.5元一个。可见利润非常丰厚。（微信）姚宇，qq2914959339，欢迎来公司考察和学习，并且提供免费品尝！！！开一个掉渣饼店，需要投资多少钱？
烤箱：3000元左右（三层有燃气有电的）
和面机：1000元左右
学习费：1500元
总额：5500元
房租就得按当地的消费水平了，这个店铺面积20平左右就可以，一般是设外卖窗口！也可以流动作业的项目。
土掉渣烧饼的做法
原料:面粉,黄油,鸡蛋,酵母粉,精牛肉（或羊肉）洋葱,孜然粉,辣椒粉,素油,盐
做法:
1.面粉加黄油,鸡蛋,酵母粉和匀,静置醒发
2.牛肉切细丝,加洋葱丝,孜然粉,辣椒粉,鸡蛋一个,盐,素油搅拌均匀
3.把醒发好的面擀成薄的面饼
4,把入了味的肉平铺在面饼上
5.入烤箱250度,25分钟.
