加盟单县羊肉汤做法，培训白汤羊肉汤技术(图)
浏览量: 183发布时间：2016-06-15
导读：
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在小区，学校，商业街等地方开一个单县羊肉汤店，一把1-3个人就可以经营的项目，学习单县羊肉汤做法，创业的好像项目，挣钱的项目，培训单县羊肉汤做法，羊肉汤取四大羊汤之精华，在传统羊肉汤基础上，力求肉鲜汤鲜的制作原则，用火、配料、刀工器皿诸多方面加以改进。现宰活羊，以优质山羊为主，羊不超过年半龄的捶羯蒙羊、膻羯为标准。羊汤的主要技术就是羊肉汤的香料配方，羊汤技术和羊汤做法完全是两码事，羊汤技术是纯正的羊汤的原始积累技术，也就是包括香料配方，羊汤做法如放入羊骨头，羊肉等，而羊汤之所以出类拔萃，因其羊肉汤呈白色乳状，鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻，独具特色；如在冬天，适当放些大白菜心和泡软了的有咬劲的粉条，吃起来就更有味了。
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