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我们的老师能够根据当地的特点量身定制适合当地人的菜品、教会制作适合的底料、汤料和各种调味酱,在可以开发一些当地餐饮的空白。真正让顾客觉得有特色,实惠,价格合理,让老板真正赚到钱。
咨询电话:王小姐 地址:广州市白云区永泰永平街集贤路280号荟贤综合市场d5栋4楼,味之兴餐饮培训 QQ:3296142510
授课流程:
1、烤鱼秘制老油的制作
2、烤鱼秘制香油的制作
3、市场采购的方法与技巧
4、鱼的宰杀及前期处理
5、鱼的腌制方法与调料的配置
6、鱼的烤制方法、温度的控制、调料的使用技巧
7、锅底的调制及各种味型的配方
8、成品的调配,学员亲自动手实际操作--师傅点评--做出合格成品--结业。
9、后期技术辅导、开店所需设备采购指导。
本部采取一对一教学方式,绝不保留关键技能,使学员技能达到品尝时的规范,培训费仅收取1380元。
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